Restaurantes con estrellas Michelin en México: lista por ciudad
Llegó la Guía Michelin México 2026 a Guadalajara y ya tenemos a todos los restaurantes que consiguieron una estrella.
El 2026 fue un año histórico para la guía en México, pues se dieron a conocer 7 nuevos restaurantes con estrella Michelin y se incluyeron tres nuevos estados: Puebla, Jalisco y Yucatán.
Estos son los restaurantes en CDMX con estrellas Michelin de la Guía 2026
En la Guía Michelin México 2026 hay 29 establecimientos con estrellas Michelin: dos restaurantes mantienen sus dos estrellas y 27 ostentan una estrella, de los cuales siete son nuevas incorporaciones.
Además en la Guía 2026 se incluyen a los restaurantes reconocidos con Estrellas Verdes, Bib Gourmand y Premios Especiales.
En la CDMX estos fueron los restaurantes que se incluyen en la Guía Michelin 2026
Pujol – dos estrellas MichelinQuintonil – dos estrellas MichelinGaba (Nuevo) – una estrella MichelinLa Once Mil (Nuevo) – una estrella MichelinEsquina Común – una estrella MichelinEm – una estrella MichelinExpendio de Maíz – una estrella MichelinMasala y Maíz – una estrella MichelinMáximo – una estrella MichelinRosetta – una estrella MichelinSud 777 – una estrella MichelinBaldío – estrella Verde MichelinAleli Rooftoop – Bib GourmandCaracol de Mar – Bib GourmandComal Oculto – Bib GourmandComedor Jacinta – Bib GourmandContramar – Bib GourmandEl Vilsito – Bib GourmandFiligrana – Bib GourmandFugaz – Bib GourmandGalanga – Bib GourmandThai House – Bib GourmandGalea – Bib GourmandJowong – Bib GourmandLa 89 – Bib GourmandLos consentidos del barrio – Bib GourmandMeroma – Bib GourmandPargot – Bib GourmandPink Rambo – Bib GourmandPlonk – Bib GourmandRaíz – Bib GourmandSiembra tortillería – Bib GourmandTacos Charly – Bib GourmandTacos del Valle – Bib GourmandTacos los Alexis – Bib GourmandTaquería El Jarocho – Bib GourmandTaquería Los cocuyos – Bib GourmandLos Milanesos – Bib GourmandUltramarinos – Bib GourmandVigneron – Bib GourmandPriscila Moreno (Máximo) – Michelin Exceptional Cocktails Award
Estos son los restaurantes en Baja California con estrellas Michelin de la Guía 2026
Animalón – una estrella MichelinConchas de Piedra – una estrella MichelinDamiana – una estrella MichelinLunario – una estrella MichelinOlivea Farm to Table – una estrella MichelinConchas de Piedra – estrella Verde MichelinDeckman’s en el Mogor – estrella Verde MichelinLunario – estrella Verde MichelinOlivea Farm to Table – estrella Verde MichelinDamiana (Nuevo) – estrella Verde MichelinCarmelita Molino y Cocina – Bib GourmandCasa Marcelo – Bib GourmandHumoYSal – Bib GourmandLa cocina de Doña Estela – Bib GourmandLa Conchería – Bib GourmandSabina – Bib GourmandVilla Torél – Bib GourmandFauna – Bib Gourmand
Estos son los restaurantes en Baja California Sur con estrellas Michelin de la Guía 2026
Cocina de Autor Los Cabos – una estrella MichelinAcre – estrella Verde MichelinFlora’s Field Kitchen – estrella Verde MichelinCocina de campo by agrico – Bib GourmandFlora’s Field – Bib GourmandMetate – Bib Gourmand
Estos son los restaurantes en Jalisco con estrellas Michelin de la Guía 2026
Alcalde (Guadalajara) – una estrella MichelinXokol – una estrella Michelin y estrella Verde MichelinPalreal y Tacos – Bib GourmandGorditas Elvira – Bib Gourmand
Estos son los restaurantes en Nuevo León con estrellas Michelin de la Guía 2026
Koli cocina de origen – una estrella MichelinPangea – una estrella MichelinTacos Doña Mari la fritona – Bib GourmandEl Bambis Café – Bib Gourmand
Estos son los restaurantes en Oaxaca con estrellas Michelin de la Guía 2026
Levadura de Olla restaurante – una estrella MichelinLos Danzantes Oaxaca – una estrella Michelin y estrella Verde MichelinLa olla – Bib GourmandLabo Fermento – Bib GourmandLas Quince Letras – Bib GourmandTierra del Sol – Bib GourmandXaok – Bib Gourmand
Estos son los restaurantes en Puebla con estrellas Michelin de la Guía 2026
Cultivo – Bib GourmandEl Güero Marinero – Bib GourmandJacinto y Yo – Bib GourmandLos Camellos – Bib GourmandMoyuelo – Bib GourmandCasareyna – Bib GourmandSemitas Beto – Bib GourmandVica – Bib GourmandJonathan Robles (El Mural de los Poblanos) – Sommelier del año 2026
Estos son los restaurantes en Quintana Roo con estrellas Michelin de la Guía 2026
Cocina de Autor Riviera Maya – una estrella MichelinHa’ – una estrella MichelinLe Chique – una estrella MichelinAxiote Cocina de México – Bib GourmandMestixa – Bib GourmandPunta Corcho – Bib Gourmand
Estos son los restaurantes en Yucatán con estrellas Michelin de la Guía 2026
Huniik (Mérida) – una estrella MichelinIXI’IM (Nuevo) – una estrella Michelin y estrella Verde MichelinLa Barra Huniik (Nuevo) – una estrella Michelin Pancho Maíz – Bib GourmandPueblo Pibil – Bib GourmandKisín Taquerías – Bib GourmandHuniik – Michelin Service AwardXóchitl Valdés (Pancho Maíz) – Michelin Young Chef Award
