Tere Jiménez: 7 municipios de Aguascalientes obtuvieron la denominación de origen mezcal
La gobernadora Tere Jiménez anunció que Aguascalientes recibió la denominación de origen para su mezcal, que se produce en municipios como Asientos, Calvillo, Cosío, El Llano, Rincón de Romos, Tepezalá y la capital del estado.
Fortalecimiento del sector mezcalero
La gobernadora Tere Jiménez destacó que este logro permite proteger la historia y patrimonio cultural de Aguascalientes y da visibilidad al trabajo de los mezcaleros.
Además, impulsará la creación del distintivo “Mezcal de Aguascalientes”, la Ruta del Mezcal, la promoción nacional e internacional, y la creación de la Cámara de Impulso y Fomento del Mezcal.
Apoyo a los productores
Tere Jiménez reafirmó su compromiso con los productores de mezcal, anunciando más apoyos en capacitación, equipamiento y certificación.
Además, indicó que se cuentan con más de 1,900 hectáreas certificadas de agave y maguey, con planes para duplicar esta cifra.
Reconocimiento a los mezcaleros
Santiago Nieto Castillo, director del IMPI, celebró el reconocimiento, subrayando que el mezcal une la naturaleza, historia, cultura y tradición.
Además, Esaú Garza de Vega, de la Sedecyt, destacó el impacto positivo en el turismo y la economía de los municipios con denominación de origen.
Entrega de constancias y participación de autoridades
En el evento, que tuvo lugar en el Palacio de Gobierno, se entregaron constancias a los productores de mezcal.
A la ceremonia asistieron autoridades locales, entre ellas Salvador Alcalá, Luis León Méndez, Leonardo Montañez Castro y otros funcionarios, quienes también celebraron este logro.
