El mole es la única salsa mexicana entre las mejores del mundo de Taste Atlas, pero ni al top 20 entró
El mole es la única salsa mexicana entre las mejores del mundo de Taste Atlas, aunque no entró ni al top 20.
Taste Atlas, la popular y controversial guía culinaria, ha llamado la atención de nuevo al hablar de nuestra gastronomía.
Ahora, el también llamado “Google Maps de la comida” publicó un ranking con las que considera las 50 mejores salsas del mundo.
No obstante, el listado de Taste Atlas destacó por omitir algunas salas mexicanas que son bastante deliciosas.
El mole no entró en el top 20 de mejores salsas del mundo de Taste Atlas
En redes sociales, Taste Atlas publicó su listado con las mejores salsas del mundo.
De manera sorpresiva, la guía culinaria destaca porque únicamente considera al mole dentro de su ranking.
Pese a que México y su gastronomía tienen una gran tradición, además de variedades en salsa, eso no fue suficiente para Taste Atlas.
De hecho, para este sitio especializado en calificar comida, ni el mole poblano, ni el mole negro o los siete moles de Oaxaca son parte del top 20.
Por supuesto, las críticas hacia Taste Atlas no faltaron en redes. Los usuarios mexicanos cuestionaron que más salsas no fueran tomadas en cuenta.
Lista completa con las 50 mejores salsas del mundo de Taste Atlas
El ranking con las 50 mejores salsas del mundo de Taste Atlas, quedó así:
Awaze (Etiopía): Calificación 4.8Salsa Ocopa (Perú): Calificación 4.7Ají Criollo (Perú): Calificación 4.7Toum (Líbano): Calificación 4.6Sugo di carne (Italia): Calificación 4.6Guasacaca (Venezuela): Calificación 4.6Ragú all’anatra (Italia): Calificación 4.6Pesto genovés (Italia): Calificación 4.6Salsa boloñesa (Italia): Calificación 4.5Amatriciana (Italia): Calificación 4.5Gaeng (Tailandia): Calificación 4.5Yuxiang (China): Calificación 4.5Mujdei (Rumania): Calificación 4.5Hogao (Colombia): Calificación 4.5Salsa genovesa (Italia): Calificación 4.5Café de Paris (Suiza): Calificación 4.5Narsharab (Azerbayán): Calificación 4.5Tzatziki (Grecia): Calificación 4.4Aioli (Francia): Calificación 4.4Salsa mala (China): Calificación 4.4Nuoc Cham (Vietnam): Calificación 4.4Mole poblano (México): Calificación 4.4Mojo de ajo (Chile): Calificación 4.4Beurre blanc (Francia): Calificación 4.4Mole negro (México): Calificación 4.4Sambal Terasi (Indonesia): Calificación 4.4Suero (Colombia): Calificación 4.4Nam phrik phao (Tailandia): Calificación 4.4Ragù napoletano (Italia): Calificación 4.4Ragú di cinghiale (Italia): Calificación 4.4Marinara (Italia): Calificación 4.3Mole (México): Calificación 4.3Sambal (Indonesia): Calificación 4.3Chimichurri (Argentnia): Calificación 4.3Pecel (Indonesia): Calificación 4.3Mojo (España): Calificación 4.3Demi-Glace (Francia): Calificación 4.3Nam Phrik (Tailandia): Calificación 4.3Mojo rojo (España): Calificación 4.3Ragú toscano (Italia): Calificación 4.3Salsa Xo (China): Calificación 4.3Satsebeli (Georgia): Calificación 4.3Salsa di noci (Italia): Calificación 4.3Ají verde (Perú): Calificación 4.3Sambal Tomata (Indonesia): Calificación 4.3Sugo alla puttanesca (Italia): Calificación 4.3Uchucuta (Perú): Calificación 4.3Siete moles de Oaxaca (México): Calificación 4.3Salsa hoisin (China): Calificación 4.2Rouille (Francia): Calificación 4.2
