Valter Longo comparte los secretos de la dieta de la longevidad
Valter Longo, director del Instituto de Longevidad de la Universidad del Sur de California, comparte los secretos de la dieta de la longevidad.
Longo es un especialista que ha dedicado sus investigaciones en torno a la alimentación y su relación con una vida saludable y prolongada.
Recientemente Valter Longo compartió sus consejos para el bienestar general de las personas y los secretos de una vida longeva con una dieta especial.
El secreto de una vida longeva se encuentra en la última comida del día
“El desayuno es la comida más importante del día” es una de las frases más conocidas cuando se habla de adquirir buenos hábitos alimenticios.
Sin embargo, y contrario a esta popular premisa, Valter Longo apunta en sus investigaciones que el secreto de la longevidad se encuentra realmente en la última comida del día.
De acuerdo con las investigaciones de Longo, la cena desempeña un papel fundamental en la alimentación.
Esto debido a que influye de manera significativa en el metabolismo, la calidad del descanso y la regeneración de las células.
Lo suficiente para crear una diferencia significativa en el bienestar general de las personas a lo largo de los años.
Parte de las recomendaciones de Valter Longo radican en el horario en el que se ingiere la cena.
De acuerdo con sus estudios, comer tarde en la noche puede desajustar los ritmos circadianos.
Lo que dificultar el sueño y perjudicar la capacidad del organismo para regenerarse mientras descansa.
Por lo que la recomendación es dejar un intervalo mínimo de 12 horas entre la cena y el desayuno del día siguiente.
Dieta recomendada por Valter Longo para una vida longeva
Valter Longo recomienda cenar al menos tres horas antes de acostarse para prevenir alteraciones en el sueño y optimizar el metabolismo durante la noche.
El especialista afirma que la cena debe ser ligera, equilibrada y compuesta por alimentos que favorezcan la salud celular y el equilibrio metabólico.
Esto significa que incluir carbohidratos complejos, los cuales facilita la digestión, ayuda a mantener niveles estables de glucosa en sangre y reduce la inflamación.
Por esta razón, el biólogo celular sugiere que alrededor del 80% de la ingesta calórica provenga de este tipo de carbohidratos.
