¿Cómo hacer pozole verde? La mejor receta para dar el Grito de Independencia 2024
El pozole verde es uno de los platillos para populares para dar el Grito de Independencia 2024, y aquí te damos la mejor receta.
Toma nota de los ingredientes y el paso paso para preparar pozole verde, aún estás a tiempo de correr a comprar todo y poner manos a la obra.
Jauja Cocina Mexicana, popular canal de YouTube, explica lo sencillo que es preparar un pozole verde para el 15 de septiembre.
¿Cómo hacer pozole verde? Ingredientes de la mejor receta para el Grito de Independencia 2024
Para preparar pozole verde con la mejor receta, necesitarás tener una lista completa de ingredientes hoy 15 de septiembre.
Recuerda que los utensilios y demás instrumentos necesarios para la receta de pozole verde, también los encuentras a continuación:
1 kilo de maíz pozolero precocido1 kilo ¾ de pollo en piezas de tu preferencia5 ¼ litros de agua10 cabezas de ajo1 ½ cebolla2 chiles poblanos100 gramos de pepitas de calabaza400 gramos de tomate verde2 chiles jalapeños1 cucharadita de orégano1 manojo de espinaca1 manojo de cilantro1 manojo de hojas de rábano3 ramas de epazote1 cucharadita de aceite vegetalSal al gustoLimón al gustoLechuga picada al gustoCebolla picada al gustoRábano al gustoOrégano al gusto2 cacerolas de acero inoxidableComalPala de madera o volteadorCucharónLicuadora
Paso a paso: Receta para hacer pozole verde para el Grito de Independencia 2024
Una vez que tengas lista la lista de ingredientes, llegó la hora de empezar a hacer el pozole verde para dar el Grito de Independencia 2024.
Sigue el paso a paso y verás qué fácil es preparar pozole verde con esta receta para el festejo del 15 de septiembre:
En 4 ½ litros de agua hirviendo, agrega el maíz pozolero precocidoAgrega 2 cabezas de ajo y 1 cebolla, todo partido a la mitadDeja hervir el agua con los ingredientes por 1 hora y mediaAgrega las piezas de polloAñade 2 ¼ de cucharadita de salDeja cocinar por 45 minutosRetira el pollo ya cocido, junto con los ajos y cebollasDeshebra el pollo y reservaPon a tostar las pepitas de calabaza a fuego bajoCuando estas empiezan a “tronar” e inflarse, retíralas del fuegoReserva en un platoAsa los chiles poblanos en el comalPon los chiles en una bolsa de plástico para “sudarlos”Desvena, pela y quita las pepitas de los chilesPon a cocer los tomates verdes con los chiles jalapeñosLicúa en ¾ tazas de agua los chiles poblanos, tomates verdes, chiles jalapeños, pepitas de calabaza, media cebolla, 8 dientes de ajo, cucharadita de oréganoAgrega la espinaca, hojas de cilantro, hojas de rábano, y hojas de epazote a la licuadoraEn la cacerola, fríe en aceite la salsa que acabas de molerAgrega sal al gusto y deja a fuego bajo por 20 minutosAñade a la cacerola donde está el maíz pozoleroDeja que los sabores se integren por 10 minutos másAgrega el pollo deshebradoConserva en el fuego por 15 a 20 minutos más
¡Terminaste! El pozole verde ya está listo para servirse en los platos y celebrar como se debe el 15 de septiembre, Día del Grito de Independencia.
