Cocina de Yunuén resguarda los sabores y saberes de Tierra Caliente
La cocina de Yunuén resguarda los sabores y saberes de Tierra Caliente que podrán degustarse en el Encuentro de Cocineras Tradicionales de Michoacán, en el Ceconexpo de Morelia.
Yunuén Velázquez es una cocinera tradicional de Apatzingán que va a presentar en el Encuentro de Cocineras Tradicionales de Michoacán.
Encuentro de Cocineras Tradicionales de Michoacán en Morelia presentará la cocina de Yunuén
Bien dicen que “barriga llena, corazón contento” y más contento aún con los ricos platillos ancestrales que ofrece la Tierra Caliente de Michoacán como las enchiladas con cecina, huilota, morisqueta y uchepos.
Yunuén Velázquez es cocinera tradicional de Apatzingán; los sabores y saberes de sus recetas fueron heredados de generación en generación y con ellos honra a su madre y su familia.
Para ella, la cocina es un estilo de vida y su pasión que describe como “la forma de vida con la que yo crecí, viendo a mi mamá y aprendiendo de mis tías”.
La joven Yunuén viene de una familia de cocineros de muchas generaciones y ahora le toca a ella poner en alto el sabor de la región de Tierra Caliente.
Para deleitarte con el sabor de Apatzingán con la cocina de Yunuén hay que acudir al 19 Encuentro de Cocineras Tradicionales de Michoacán que se realiza del 1 al 3 de marzo, en el Centro de Convenciones y Exposiciones de Morelia (Ceconexpo).
